Propolis
vom Niederrhein
Produkte aus dem Bienenvolk
Propolis auch Bienenkitkarz genannnt
Propolis, auch bekannt als Bienenkittharz, ist eine klebrige, harzartige Substanz, die von Honigbienen hergestellt und von uns aus unseren Bienenvölkern am Niederrhein geerntet wird.
Bienen sammeln dabei Harze von Knospen und Rinden verschiedener Bäume sowie Pflanzen und mischen diese mit Wachs, Pollen und eigenen Sekreten. Propolis wird von den Bienen verwendet, um Ritzen und Spalten im Bienenstock zu versiegeln, ihn zu stabilisieren, zu desinfizieren und vor Eindringlingen zu schützen.
Die genaue Zusammensetzung von Propolis kann stark variieren, da sie von der Vegetation in der Umgebung des Bienenstocks abhängt.
Propolis
Inhaltsstoffe
Die genaue Zusammensetzung von Propolis kann stark variieren, da sie von der Vegetation in der Umgebung des Bienenstocks abhängt. Trotz dieser Variabilität enthält Propolis typischerweise eine komplexe Mischung aus folgenden Inhaltsstoffen:
- Harze und Balsame (50-70%): Diese sind die Hauptbestandteile von Propolis und stammen hauptsächlich von Baumknospen oder anderen pflanzlichen Quellen. Sie enthalten Flavonoide, Phenolsäuren und deren Ester, Terpene sowie andere aromatische Verbindungen.
- Wachs (30-50%): Das Wachs in Propolis hilft bei der Formbarkeit und Stabilität des Materials. Es besteht hauptsächlich aus langkettigen Alkanen, Alkenen, Estern und Fettsäuren.
- Ätherische Öle (5-10%): Diese tragen zum charakteristischen Geruch von Propolis bei und enthalten verschiedene Terpene sowie aromatische Verbindungen.
- Pollen (5%): Pollen ist ein Nebenprodukt der Sammeltätigkeit der Bienen und trägt Proteine sowie andere Nährstoffe bei.
- Organische Verbindungen: Dazu gehören Aminosäuren, Vitamine (insbesondere B-Vitamine), Mineralien (wie Magnesium, Kalzium, Kalium und Zink) und Enzyme.
- Verschiedene andere Substanzen: Dazu können Metallspuren, Vitamine und Mineralstoffe gehören.
Regionale Propolis
Weitere Komponenten im Propolis
Die bioaktiven Komponenten in Propolis sind insbesondere die Flavonoide und Phenolsäuren. Diese Substanzen sind für viele der gesundheitsfördernden Eigenschaften verantwortlich, die Propolis zugeschrieben werden – einschließlich antimikrobieller, antioxidativer, antiviraler, entzündungshemmender und antitumoraler Effekte.
Es ist wichtig zu beachten, dass aufgrund der unterschiedlichen Herkunft der pflanzlichen Materialien die Zusammensetzung von Propolis je nach geografischer Lage stark variieren kann. Daher können die spezifischen Inhaltsstoffe in einer Probe von Propolis nicht genau vorhergesagt werden, ohne eine chemische Analyse des jeweiligen Produkts durchzuführen.
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